Lunch på Piacetto

Efter en lång och mysig frukost tog vi en runda på stan. Vi strosade fram längs gågatan och kikade in i ett par butiker. Fick med mig ett par byxor samt en tunnare kofta ifrån H&M. Vi åt lunch på ett italienskt litet fik och passade på att titta på alla människor som passerad.

Jag kan omöjligt vara ensam om att tycka det är väldigt underhållande att bara sitta och titta på människor som går förbi. Kan inte låta bli att låta tankarna flyga iväg. Var är alla påväg? Var har dem varit? Jag ser ett par barn komma cyklade tillsammans med sina ryggsäckar, skrattande. Skolan har startat igen. Nervositeten som infinner sig de första dagarna, spända av alla förväntningar. Samtidigt infinner sig en våg av lycka inombords av att återigen träffa alla sina vänner. Plötsligt kan jag känna mig lite ledsen inombords av att den tiden aldrig kommer åter. Jag tar en klunk av mitt kaffe och vänder blicken mot andra hållet. Ytterligare ett barn som
springer fram 
längs kullerstenen. Sandalerna har blivit utbytta mot ett par gymnastikskor. En doft av sommarens sista dagar. Ett stort leende, herregud vad jag blir glad av att se barn.

En tur till Falun

Det är nästan ett helt år sedan jag for ensam till andra sidan jordklotet för att volontärarbeta ett par månader. Som ni redan vet fick jag kontakt med en organisation precis innan jag åkte och kom i kontakt med en tjej vid namn Hanna. Inte då visste jag att denna människa skulle få en så stor plats i mitt hjärta och att vi skulle bli så bra vänner. Efter sju månader i Uganda var det dags att säga farväl och det var med tårar längs kinderna. Hanna valde att stanna ytterligare två månader och under sommaren har vi båda arbetat men äntligen fick vi båda en lucka! Så i måndags klockan 07:45 satte jag mig på tåget med slutdestination Falun!

Det kändes helt fantastiskt att kliva av tåget och få se Hanna, kunde inte låta bli att få en tår i ögat av glädje. Vi lämnade mina väska i Hannas syster Ida’s lägenhet där vi skulle bo och gick sedan bort till Hannas mamma Marie’s arbetsplats. Marie lusläste min blogg under mina månader i Uganda och lämnade alltid så många uppmuntrande kommentarer så det var verkligen roligt att äntligen få träffa henne och få ett ansikte bakom alla kommentarer.

Vi tog bilen till Torsångs Café där vi tog en lunch intill ån. Vi åkte vidare till Hannas bästa kompis, Malin och pratade en stund. För precis som med Hannas familjemedlemmar har jag fått höra väldigt mycket om Malin och därför var det också väldigt kul att få ett ansikte på människan.

En runda på stan och köpa med oss mat. Hem till lägenheten, laga middag och bara sitta i soffan och prata resten av kvällen. Man har minst sagt mycket att ta igen på dessa få månader när vi varit ifrån varandra, även om vi skriver med varandra flertal gånger varje vecka.

En cykeltur i Stockholm [Del 2]

Efter vår cykeltur tog vid bilen ut till Drottningholm för att se var Kungen och Drottningen bort någonstans. Blev inte särskilt imponerad av byggnaden, däremot av deras gigantiska trädgård! Eller det är snarare en park. Det blev en kort visit och därefter åkte vi tillbaka till Södermalm och till restaurangen Prime Burger Company, har sett ett flertal bilder på sociala medier och som hamburgareälskare var jag bara tvungen att besöka restaurangen!

Jag valde en California Burger – (with avocado, cream cheese, salad and pickled onions) och som side dish tog jag Sweet potato fries with parmesan sour cream and coriander. Kan verkligen rekommendera restaurangen, mysig miljö och god mat. Till och med kräsna Samuel tyckte att det smakade bra, score!

Tack för en mysig dag Mr Rahm ♥

En cykeltur i Stockholm

För närmare bestämt en vecka sedan, söndagen den tjugotredje augusti styrde jag och Samuel in till Södermalm. Vi hade planerat en heldag i Stockholm på cykel, bästa sättet att få ta del av stadens alla hörn! Vi fann en 7-Eleven butik där vi kunde köpa cykelkort och därefter var det bara att hitta ett cykelställ och börja trampa. Lyckligtvis fanns det två stycken cyklar kvar i just det cykelstället, upp på cyklarna och börja trampa när vi inser att kedjan hoppat av på den ena. Samuel fick agera och kort därefter kunde vi påbörja vår cykelrunda.

Längs Götgatan på Södermalm bort mot Gamla Stan. Jag blev verkligen helt förälskad i alla små gator och restauranger som hade öppnat upp sina stora fönster så man kunde titta rakt in. Jag gick runt med ett fånigt leende och Samuel undrade nog vad det var för fel på mig.. Vidare förbi slottet, förbi Kungsträdgården och mot Skeppsholmsbron. Vi cyklade runt Skeppsholmen och vidare längs hamnen mot Djurgården. Förbi Junibacken, Gröna Lund och vidare till Waldermarsudde.
Härifrån cyklade vi tillbaka mot Skansen där vi tog en paus, åt en korv och passade på att sitta i skuggan en stund. För tur med vädret hade vi verkligen, superfint väder! Vi cyklade förbi Vasamuseet och därefter var det dags att byta cyklar, man får nämligen bara ha cykeln i max 3 timmar.

Tillbaka ner mot Strandvägen och upp till Vallhallavägen som ledde oss till Stockholm Stadion. Det var en Crossfit tävling så vi skippade att gå in och fick istället kika på stadion utanför, häftigt byggd! Vi trampade vidare genom Humlegården och därefter stannade vi vid Sturegallerian så jag kunde få besöka Katrin Zytomierskas LCHF butik och köpa med mig massa spännande produkter. Vidare till NK där jag fann en födelsedagspresent till Patrice. Genom Kungsträdgården och ytterligare en sväng genom Gamla stan, återigen med ett brett leende på läpparna!


Fortsättning följer..

Ägg muffins

Klockan 04:30 ringde mitt alarm i morse. Drygt 50 minuter senare satt jag på bussen
mot Gullmarsplan för att sedan ta tunnelbanan till Stockholm C och slutligen kliva
ombord på tåget mot Skåneland. Klockan 6:21 gick tåget och det skulle vara framme
10:04 i Hässleholm så jag därefter skulle kunna hoppa på tåget mot Mörarp 10:31..
Riktigt så mycket flyt hade jag inte! Tåget var försenat med en halvtimme då någon
människa yrade runt på järnvägsspåret i Norrköping vilket medförde att dem fick köra
med reducerad hastighet. Kom in på stationen 10:33 och då hade tåget redan rullat..
En timme senare kom nästa tåg, mindre roligt.

Då jag skulle upp så tidigt tänkte jag att det var lika bra att ordna frukosten kvällen
innan. När jag ändå var igång med att göra LCHF pizza kunde jag lika bra fortsätta.
Jag gjorde ägg muffins till frukost! Supersmidigt och enkelt att ta med sig.

Lägg en kalkon/skinkskiva i en muffinsform.
Kläck ett ägg.
Lägg i valfri fyllning, jag tog en bit avocado samt lite fetaost.
In i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter.
VOILA!

Cauliflower crust pizza

Min syster gav mig middagstips häromdagen på en LCHF pizza där botten är gjord
av blomkål. Jag har faktiskt provat att middag med både blomkål och broccoli förut,
bland annat broccolimos och blomkålsris. Detta var förvisso 2012 när jag var så
manisk med att äta extremt ”hälsosamt”.

Hur som haver, ”degen” är gjord av ett blomkålshuvud som jag rivit på ett rivjärn.
Därefter blandade jag i två stycken ägg, en deciliter riven ost samt kryddor. Om man
vill att degen ska vara mer slät bör man köra den med stavmixer, jag störde mig dock
inte på att det var små bitar av blomkålen.

In i ugnen på 225 grader för att få en krispig yta. Därefter är det bara låta fantasin
sätta gränser när det kommer till topping. Jag tog salsa sås som botten och därefter
la jag på babyspenat, lök, skinka, cocktailtomater och toppade med riven ost.

Supergott och extremt enkelt, kommer definitivt göra detta flera gånger!

Dagskryssning till Åland

Patrice och hennes närmsta vän Sickan, bestämde sig på söndagskvällen för att ta en dagskryssning över till Åland. Då jag inte skulle arbeta den dagen följde även jag med. Betydligt mycket roligare än att sitta hemma en hel dag, blir så rastlös. Klockan 07.45 åkte vi ut från hamnen på Södermalm och rutten mot Åland påbörjades. Vi inledde dagen med att äta frukostbuffé som verkligen var att rekommendera! Det fanns hur mycket som helst att välja på och i vanlig ordning väljer man alltid lite för mycket och blir lite för mycket, men vad gör det om hundra år!

Vi gick ut på däck, la oss i solen en stund, shoppade i tax free butiken, besökte Victoria Secret butiken och blev förälskad i en body lotion! Jag har aldrig blivit direkt imponerad av Victoria Secret produkterna utan snarare tyckt att det är väldigt överskattat. Den här body lotion däremot, herregud! En mild doft av kokos vilket får mig att tänka på strand och sommar.


Vi gick inte i land på Åland utan bytte bara båt. Båten tillbaka var lite mindre men denna gången bokade vi en hytt. Till sen lunch/tidig middag åt vi återigen buffé och precis som frukosten fanns det massor att välja på. Jag provade för första gången macarons som var så populärt för ett par år sedan, jag blev inte imponerad.

Resten av hemresan låg vi på däck och solade, underbart! Fick med mig ett par hörlurar som tål både svett och smuts, perfekt vid alla mina svettiga intervaller varje morgon. Köpte även med mig en parfym. Istället för att välja one million som jag använt de senaste åren återgick jag till min gamla favorit, Calvin Klein – Summer Edition.

Vid sju var vi tillbaka i Stockholm, en mysig dag på havet!

Bröllop 2015-08-01 [Del 6]

Dessvärre dog min kamera och detta blev mina sista bilder ifrån kvällen ute på Rosenlundsgård. Stort tack till Amanda och Niklas för att jag fick lov att ta del av denna fantastiska dag. Amanda var så otroligt vacker i hennes klänning och lyckan verkligen lös ifrån henne, svårt att inte få tårar i ögonen i kyrkan. Maten var otroligt god, en grillbuffé med massor av olika köttsorter samt tillbehör i form av sallad, pastasallad, potatisgratäng, ost, kex och sylt. Till efterrätt fick vi en minst sagt mäktig men väldigt god tårta.

Jag och Lisa dansade tills svetten rann ifrån oss och fötterna värkte likt aldrig förr. Träningsvärken dagen efter var inte nådig. Jag som i vanliga fall alltid står och trycker i ett hörn för att jag tycker det är så pinsamt att släppa loss stod denna kvällen och dansade som en galning. Tack Lisa för att du svängde loss med mig.

Väldigt roligt att få träffa Anita igen, det var alldeles för längesedan sist. Anita har trots allt varit som en extra moster till oss genom åren. Niklas bror Pontus är en härlig grabb och det är även hans pappa. Jag vek mig dubbel av skratt när vi alla dansade tillsammans. Med andra ord var det väldigt härliga människor denna kvällen.

All lycka till i framtiden Amanda och Niklas ♥

Bröllop 2015-08-01 [Del 5]

Vi hade fått bordsplacering och runt servetten låg en liten namntag. Jag satt vid samma bord som Erik, Pontus och Amandas två arbetskollegor Camilla och Cecilia, samt Cecilias sambo David. Det verkade som att samtliga i lokalen var nöjda över deras bordsplacering! Lyckligtvis kom jag sidan om Pontus som kunde tala om för mig vilket glas man skulle dricka vad i. I den stunden var jag ganska glad att det inte fanns ytterligare 4 olika gafflar. Framgår ganska tydligt att jag inte har så bra koll på det här med dukning!

Vid varje bord låg även ett festprogram med en beskrivning av alla som gäster. Amanda och Niklas hade minst sagt lagt ner mycket arbete och det var väldigt uppskattat. I min stod det som ni kan läsa nedan: ”Filippa – Brudens yngsta syster. En fotbollstjej som stödjer HIF i ur och skur, har volontärarbetat i Uganda och är en envis filur.”